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O Comida di Buteco, reconhecido como o primeiro e maior concurso de botecos do Brasil, celebra sua 25ª edição entre 11 de abril e 11 de maio. Com o conceito “Paixão pelo buteco”, o evento marca suas bodas de prata com participação de 125 estabelecimentos em Belo Horizonte, única cidade a completar 25 edições do festival.
O concurso, que se expandiu para 50 municípios de Norte a Sul do país, contará com 27 circuitos e aproximadamente 1.200 botecos inscritos. Nesta edição especial, os participantes têm liberdade criativa para desenvolver suas receitas, podendo homenagear o aniversário de 25 anos através do prato, ambiente ou atendimento.
O processo de escolha do melhor boteco mantém os critérios tradicionais:
* Público e jurados avaliam quatro quesitos principais: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco
* O petisco representa 70% do peso da nota final, enquanto os demais critérios somam 10% cada
* A votação é dividida igualmente entre público (50%) e jurados (50%)
* Os 25 últimos colocados perdem o direito de participar no ano seguinte
Como parte das comemorações:
* O Bar do Careca, primeiro campeão em 2000, será convidado especial da edição 2025
* O estabelecimento, localizado no bairro Cachoeirinha, apresentará seu petisco histórico: língua à moda do Careca
* A participação será apenas comemorativa, sem concorrer na votação
O impacto socioeconômico do Comida di Buteco ao longo desses 25 anos é significativo. O concurso gerou mais de R$ 2,5 bilhões de receita na cadeia produtiva do setor de bares e restaurantes, com mais de 10 mil estabelecimentos participantes em todo o país. No ano anterior, os circuitos atraíram 150 mil turistas e geraram mais de 13 mil empregos.
Em 2023, o Espetinhos do Paulão, localizado no bairro Nova Cachoeirinha, foi o vencedor em Belo Horizonte com o prato “Boi Bandido”. O Casa da Madrinha e o Andrade”s Beer completaram o pódio com suas respectivas criações culinárias.
Desde 2016, após a definição dos vencedores de cada circuito, um júri especial avalia os campeões para eleger o melhor boteco do Brasil, com resultado divulgado em julho durante evento em São Paulo.
