Anvisa recolhe linguiça com bactéria grave

A Anvisa determinou o recolhimento de lote de linguiça suína defumada da KF Embutidos após identificar a bactéria Listeria monocytogenes no produto.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28/10), o recolhimento imediato de um lote de linguiça de carne suína defumada produzida pela Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda (KF Embutidos). Além do recolhimento, a agência também suspendeu a comercialização, distribuição e propaganda do produto. A decisão foi motivada pela identificação da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra do produto analisada pela Anvisa.

Essa bactéria é responsável pela listeriose, uma infecção alimentar considerada grave e que pode representar risco à saúde dos consumidores. A medida foi publicada no Diário Oficial da União e abrange especificamente o lote identificado como 21/08/2026. A Anvisa reforça a importância de que consumidores que possuam o produto verifiquem o número do lote e evitem o consumo caso corresponda ao recolhido.