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O preço do café da manhã tradicional em Belo Horizonte registrou aumento significativo, conforme aponta pesquisa realizada pelo Mercado Mineiro. O levantamento indica uma elevação de 3,5% no valor do quilo do pão francês nos últimos 10 meses, com variações de preço entre estabelecimentos chegando a quase 200%.
O coordenador do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, explica que os principais fatores para o aumento estão relacionados aos custos operacionais das padarias. “Esses estabelecimentos gastam muita energia, especialmente com fornos e refrigeração. O aumento na conta de luz e no preço de ingredientes como farinha e fermento pesa diretamente no preço final”, destacou.
A pesquisa revela que até mesmo o tradicional cafezinho, antes considerado acessível, pode ultrapassar R$ 5 em algumas padarias da capital mineira. Segundo Feliciano Abreu, as diferenças significativas de preços entre estabelecimentos estão diretamente relacionadas à localização e à qualidade dos produtos oferecidos.
“O consumidor precisa ficar atento e comparar. Às vezes, a diferença é grande, mas dá para economizar escolhendo bem onde comprar”, orienta o coordenador do Mercado Mineiro.
