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O preço da batata registrou aumentos significativos nas principais capitais brasileiras, conforme aponta pesquisa do Hortifrúti/Cepea. Belo Horizonte lidera a alta com 38,5%, seguida pelo Rio de Janeiro com 31,6% e São Paulo com 22,2%.
A elevação dos preços está diretamente relacionada à redução do abastecimento pela região de Vargem Grande do Sul, no interior paulista, que está finalizando sua colheita. A responsabilidade pelo fornecimento agora recai sobre o Cerrado Mineiro e o Sudeste Paulista.
* Minas Gerais mantém a liderança na produção nacional com aproximadamente 1,3 milhão de toneladas anuais
* Paraná ocupa a segunda posição, com produção média de 800 mil toneladas por ano
* São Paulo aparece em terceiro lugar, produzindo cerca de 700 mil toneladas anualmente
A região de Pouso Alegre, em Minas Gerais, destaca-se com um polo produtor que abrange 36 cidades num raio de 100 km, tendo Ipuína como “A Capital da Batata”. O Triângulo Mineiro e o Alto Paranaíba também são importantes centros produtores.
A transição da safra de inverno para o período chuvoso tradicionalmente impacta a produção de hortifrútis, resultando em aumentos de preços. As projeções indicam que, até o final do mês, os preços da batata podem acumular alta de 50% em comparação ao mês anterior.
