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O café moído atingiu um marco histórico na economia brasileira ao registrar uma inflação de 80,2% nos 12 meses encerrados em abril, conforme dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Este aumento representa a maior variação acumulada desde a implementação do Plano Real em julho de 1994.
De acordo com o IBGE, apenas no mês de abril de 2022, o café moído apresentou um aumento de 4,48%, mostrando uma desaceleração em comparação com março, quando o aumento foi de 8,14%. O instituto ressalta que, considerando o período de junho de 1994 a maio de 1995, o aumento acumulado chegou a 85,50%, porém esse cálculo inclui o último mês antes da vigência do real.
A alta expressiva do café moído se insere em um contexto mais amplo de pressão inflacionária nos alimentos, influenciada principalmente por questões climáticas. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou aumento de 0,43% em abril, com o setor de Alimentação e Bebidas exercendo maior impacto, apresentando avanço de 0,82%.
Como resultado desse cenário, a taxa acumulada em 12 meses do IPCA, indicador que serve como referência para a meta oficial de inflação, alcançou 5,53% em abril, representando o maior valor desde fevereiro de 2023, quando atingiu 5,60%. Vale ressaltar que a meta contínua estabelecida é de 3,0%, com margem de tolerância de 1,5 ponto percentual para mais ou menos.
