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O programa Nosso Campo apresentou no domingo (30) uma receita especial de pão de batata com calabresa, combinando ingredientes tradicionais para criar um prato saboroso e reconfortante.
A receita une a maciez do pão de batata com o sabor marcante da calabresa, resultando em uma opção versátil que pode ser servida como lanche ou acompanhamento.
* 250 gramas de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de açúcar refinado
* 1 colher de sobremesa de sal
* 50 ml de óleo
* 80 gramas de batata inglesa cozida e amassada
* 5 gramas de fermento biológico seco
* 100 ml de água
* Mistura para pincelar: 1 gema, azeite, água e uma pitada de sal
* 300 gramas de calabresa ralada e refogada com cebola caramelizada, tomate e cheiro-verde
* Inicie reunindo todos os ingredientes em uma travessa
* Misture bem até obter uma massa homogênea
* Deixe a massa descansar coberta por 5 minutos
* Adicione a farinha e o açúcar, misturando novamente
* Sove a massa por aproximadamente 10 minutos
* Permita que a massa descanse por mais 15 minutos
* Pincele com a mistura de gema
* Disponha os pães em papel manteiga ou assadeira untada com azeite
* Asse em forno preaquecido a 160°C por 25 minutos
A receita foi apresentada durante o programa Nosso Campo de 30/03/2025, oferecendo aos telespectadores uma opção prática e saborosa para preparar em casa.
