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Pesquisa do Mercado Mineiro revela mudanças significativas nos preços das carnes em Belo Horizonte, com destaque para o aumento no valor do frango e redução no preço da carne bovina. O estudo, divulgado nesta terça-feira (25 de março), mostra um cenário que reflete diretamente o comportamento do consumidor e as condições econômicas atuais.
A análise demonstra uma tendência interessante no mercado de carnes da capital mineira, onde cortes tradicionalmente mais caros estão apresentando redução de preço, enquanto opções mais econômicas registram aumentos significativos.
* O filé mignon registrou uma queda de mais de 5% em seu preço, sendo o destaque positivo da pesquisa para os consumidores de Belo Horizonte.
* Os cortes de frango apresentaram um aumento médio de 2%, com o pé de frango liderando a alta com elevação de 5,20% em apenas um mês.
* A carne suína também sofreu reajustes, com toucinho e pernil registrando aumentos próximos a 3%.
Um dado alarmante revelado pela pesquisa é a significativa variação de preços entre estabelecimentos em Belo Horizonte. O contrafilé, por exemplo, apresenta uma diferença de até 120% entre pontos de venda, com valores oscilando entre R$ 33,98 e R$ 75,00 o quilo.
O economista Feliciano Abreu, coordenador do site Mercado Mineiro e do aplicativo Com Oferta, explica que a redução no preço da carne bovina está relacionada a fatores específicos: “Muito provavelmente em função da queda na exportação que a gente teve nos períodos passados, principalmente quando teve o embargo de alguns frigoríficos. E agora a gente sabe que é o período de Quaresma, então tradicionalmente cai um pouco o consumo”.
Sobre o aumento no preço do frango, Abreu atribui à busca por alternativas mais acessíveis: “A questão hoje do poder aquisitivo da população está baixo, o orçamento apertado, faz com que as pessoas procurem cortes, muitas vezes cortes como pé de frango, fazendo aquela troca natural”.
A pesquisa completa está disponível para consulta no site do Mercado Mineiro, e as ofertas podem ser encontradas no aplicativo comOferta.com.
