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O preço dos ovos atingiu patamares surpreendentes na região metropolitana de Belo Horizonte, ultrapassando o valor de diversos cortes de frango e até mesmo o custo de uma galinha poedeira. Uma pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro em 45 estabelecimentos da Grande BH, entre 19 e 21 de fevereiro de 2025, revelou dados alarmantes sobre esta disparada nos preços.
A análise comparativa dos preços mostra um cenário incomum no mercado de proteínas:
* Um pente com 30 ovos pode ser encontrado por até R$ 16, enquanto o peito de frango resfriado tem preço inicial de R$ 13
* O pente de ovos vermelhos apresenta variação ainda mais expressiva, chegando ao valor máximo de R$ 49,99
* Os preços dos ovos superam significativamente outros cortes de frango: o frango resfriado (R$ 8,99 a R$ 15,99), coxa e sobrecoxa (R$ 10,98 a R$ 18,99) e peito resfriado (R$ 12,98 a R$ 22,99)
* Uma galinha poedeira, disponível em sites de venda online, pode ser encontrada a partir de R$ 40
Feliciano Abreu, diretor do site Mercado Mineiro, destaca as variações significativas nos preços: “As variações nos ovos são impressionantes, a dúzia de ovos brancos custando de R$11,98 até R$15.99, com uma variação de 33%. O pente de ovos vermelhos 30 unidades custa de R$22,99 até R$49,99, uma diferença de 117%”.
Segundo Mariana Simões, analista de agronegócios do Sistema Faemg Senar, diversos fatores contribuem para esta alta nos preços. Entre eles, destaca-se a elevação das cotações da carne bovina, suína e de frango, levando muitas famílias a optarem pelo ovo como alternativa proteica mais acessível. “Muitas famílias têm buscado o ovo em substituição a essas proteínas que tem um maior custo”, explica.
A situação é ainda agravada pela intensificação da gripe aviária nos Estados Unidos, que tem afetado diversos animais e impactado o mercado global de ovos.
