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O Nimbos Bar, localizado na rua Sergipe, na Savassi, em Belo Horizonte, conquistou o primeiro lugar no ranking dos 50 melhores hambúrgueres do Brasil, segundo avaliação do Burger Fest, um dos maiores roteiros gastronômicos do país. O estabelecimento, que já havia se destacado anteriormente no Festival Cumbucca de Gastronomia, alcançou o topo da lista com sua criação inédita, o BBQ Bliss.
O processo de avaliação foi conduzido por um júri especializado que analisou diversos critérios, incluindo criatividade, inovação, montagem, apresentação, sabor, qualidade do pão, da carne, complementos, molhos e adequação às regras do festival.
* O BBQ Bliss, sanduíche vencedor do Nimbos Bar, é composto por brioche, hambúrguer de 180g, requeijão de corte, cebola grelhada, picles de maxixe, bacon e molho barbecue de hoisin e ketchup picante, sendo comercializado por R$ 42
* Na categoria porção, o estabelecimento também se destacou com o Chopped Cheese Fries, uma criação que inclui batata frita caseira, burger batidinho, cebola grelhada, queijo cheddar, maionese caseira e picles de pepino, disponível por R$ 45
Vitor Velloso, proprietário do Nimbos Bar, expressou sua satisfação com a premiação: “Primeiro por saber que o pessoal do BurgerFest é muito criterioso e sério. É uma lista de respeito. Segundo, por trazermos esse destaque para BH! Nossa cidade é a capital do queijo, do café, do torresmo, mas também tem paladar e público para um bom burger com um coquetel gostoso na calçada.”
O empresário também destacou o trabalho de seus sócios: “O mérito é muito dos meus sócios Luli Moreira e Camila Ribeiro, dois loucos por hambúrguer que tocam a casa com muita garra e carinho.”
Belo Horizonte demonstrou sua força na gastronomia de hambúrgueres com outras casas também figurando no ranking. O Foraster Burger alcançou o terceiro lugar, e estabelecimentos como Burger do Bê, Soul Jazz, American Bulls, Tchambows Burger, 2B Blends, Garagem Hamburgueria e Eddie Fine Burgers também foram reconhecidos entre os 50 melhores do país.
